We horen tegenwoordig het woord 'biologisch' overal om ons heen. Het is in wezen een term geworden die synoniem staat voor gezondheid en welzijn van het zelf en de planeet. Sommigen, zo niet alle, vragen zich misschien af of het echt een gezondere keuze is of gewoon een nieuwe rage of marketingstrategie. Hier zijn een paar redenen waarom het eigenlijk niet alleen een trend is.3